Jump to content
Menace

Kødudskæringer - liste?

Recommended Posts

Heps Jeg sidder og leder, med meget lidt succes, efter et kødudskæringsdiagram ligesom denne på dansk: http://plystromle.com/gaarden/?p=124 eller engelsk: http://www.mealsforyou.com/cgi-bin/customize?meatcutsTOC.html Den jeg leder efter skal selvfølgelig være svensk, så jeg kan sammenligne med danske/engelske ord Skal bruges til sousvide, hvilket er en af mine hobbyer (udover øl-brygning og texturas) ;-)

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites

Når jeg brygger bruger jeg maltbazaren.dk Jeg startede med at købe et begyndersæt: http://www.maltbazaren.dk/shop/begyndersaet-favorit-1398p.html Og så tilføjede et par ting. F.eks en stor suppegryde til at mæske i - jeg er dog blevet klogere og hvis jeg skulle starte forfra, vil jeg nok invistere i en 29 L elgryde med det samme en kobber-chiller Og så har jeg købt nogen festfade, de første 2 gange bryggede jeg i 50 cl flasker, men det tager for lang tid for min smag, at stå og rengøre disse. En flaske tager lige så lang tid, for mig, at rengøre som et festfad. 3 festfade erstatter 30 flasker og ca. 1 time i rengøring. men........ brygger ikke særligt tit for tiden da jeg er faldet over interessen i lidt mere speciel madlavning med texturas og sosa

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gæst
Svar på dette emne...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Tilføj...