Hvilken ris ?

[Gawc]

Jeg stødte på en opskrift i Metro for nogen tid siden, der lød lækkert, dog ved jeg ikke hvad for nogle ris jeg skal bruge, dette er hvad der stod: 2 dl avorioris nogen der kan hjælpe ? :)

[Persille]

Yepsen, avorioris (eller arborioris) er italienske risotto-ris. De er lidt mere "runde" i kornene end alm. ris. Man kan med en vis succes bruge grødris hvis man ikke lige kan finde avorioris, så skal man bare være opmærksom på væskemængden, da grødrisene sjovt nok nemt bliver til grød :th2:

[Gawc]

OK, tak skal du have, aldrig hørt om dem før :)

[BayFyhr]

Jeg stødte på en opskrift i Metro for nogen tid siden, der lød lækkert, dog ved jeg ikke hvad for nogle ris jeg skal bruge, dette er hvad der stod: 2 dl avorioris nogen der kan hjælpe ? :)

De fås bl.a. i Willy's, og er at finde sammen med de andre ris-typer, lige når man kommer ind (altså i den der ligger på Celciusgatan, ikke så langt fra Nobel...) Hvis det er en risotto-opskrift du har fået nallerne i, kan det ikke gå hurtigt nok med at få den lavet :D MUMS siger jeg bare