Et madord vi ikke kender

[Guest ThomasO]

Vi sad og diskuterede en madopskrift, og faldt over ordet: fyrkornskross Ja det er så central en ingrediens at vi vist ikke slipper uden om det. Øhhh.. nogen der kan give en hånd her?

[Kim H]

Iflg. min ordbog betyder "kross" knuser - altså en tingest, der knuser ting. På den anden side taler man også om "bergskross" - knust bjerg. Så kunne "fyrkornskross" vel være resultatet af en proces, hvor fire forskellige slags korn knuses (altså ikke som i en mølle, men grovere). Giver det mening?

[Persille]

Jeg tror den hedder firkorns- eller flerkornsblanding på dansk - altså en blanding af knuste kerner til fx bagning som afgjort skal findes på hylden med mel og andre bageartikler.

[Gio]

Ja..simpelt nok: det er nemlig firekorns-blandingen :)